Ayam Goreng Balut Kelapa dan Ikan Mas Bumbu Soto ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Ikan Mas Bumbu Soto Untuk 3 Porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Ikan Mas Bumbu Soto Untuk 3 Porsi by rebornmind.org

Bahan: 3 ekor ikan mas, dibersihkan, dipotong 3 bagian 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar 2 siung bawang putih, diiris halus 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun jeruk 2 cm jahe, dimemarkan 2 sendok makan bumbu soto instan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa 1.000 ml air minyak untuk menggoreng 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pelengkap: 1 buah tomat, diiris bulat 1 batang daun bawang, diiris 2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng setengah matang. Tiriskan. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, bumbu soto instan, daun jeruk, dan serai hingga harum. 3. Tuang air, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Setelah mendidih. Masukkan ikan. 4. Masukkan santan kental. Masak sambil diaduk hingga mendidih. 5. Sajikan ikan bersama bahan pelengkap.

Ayam Goreng Balut Kelapa Untuk 6 Porsi by revogayahidup.com

Bahan: 6 buah sayap ayam, potong dua bagian 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan bawang putih bubuk 200 ml air minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata): 100 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung beras 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan pencelup (aduk rata): 100 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 1 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 200 ml air es

Bahan pelapis: 100 gram kelapa kering

Bahan pelengkap: saus sambal

Cara membuat: 1. Panaskan air. Rebus sayap ayam. Masukkan garam, merica dan bawang putih. Masak hingga bumbu meresap. Tiriskan. 2. Lumuri ayam dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas kelapa kering. 3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 4. Sajikan sayap ayam bersama saus sambal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *